La gastronomie vietnamienne traditionnelle couplée à la pâtisserie française
L'esprit de Paris-Saigon, c'est aussi la liaison avec des producteurs locaux
Nous faisons du zéro déchet plastique une finalité à court terme
A Brives-Charensac, au coeur de la zone commerciale, offrez-vous un voyage dans une ambiance chaude et relaxante, dans la tradition Feng Shui. Des tableaux d’artistes vietnamiens, et un bar en chêne massif éclairés d’une lumière naturelle; un lieu propice au ressourcement, le temps d’un repas.
2 nems aux crevettes, 1 nem porc, 1 nem poulet, 1 samossa boeuf, 1 samosas légumes, 2 raviolis frits
Aux crevettes géantes marinées et julienne de légumes - 2 pièces
Nouilles de blé, mélange de légumes croquants, émincé de boeuf de Haute-Loire
Crevettes et noix de Saint-Jacques parfumées au kalamansi (agrume asiatique), pâtes de blé, légumes de saison cuits au wok, et écume à la bisque de crevette
Fine gelée de fraises, biscuit sans farine aux amandes, crème légère à la pistache de Sicile, fraises fraîches, opaline croustillante et tuile au chocolat noir 64%
Sablé au miel façon granola, ganache chocolat noir et framboise, bavaroise passion entourée d’une spirale croquante au sésame noir, coulis aux fruits rouges bio de notre jardin, et coulis passion
Glace vanille, glace coco, glace mangue, coulis kalamansi, chantilly au thé Matcha bio, barbapapa à la passion, macaron glacé au kalamansi et tuile chocolat
Tel: +33 6 66 84 62 09
Email: alex-lan@paris-saigon.fr